La campaña agrícola 2025/26 de girasol en la provincia de Entre Ríos transita su etapa decisiva con un ritmo de cosecha sostenido. Según el último reporte del Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), las labores de recolección ya han cubierto el 53% de las 24.350 hectáreas estimadas para este ciclo. El avance se ha visto favorecido por las condiciones climáticas recientes, que permitieron acelerar el secado de los capítulos y el ingreso de las máquinas a los lotes.
Rendimientos promedio y comparativa con ciclos anteriores
Hasta el momento, el rendimiento promedio provincial se sitúa en 2.190 kg/ha. Si bien esta cifra representa una caída del 8% en comparación con la campaña anterior, donde se registraron 2.395 kg/ha, los números actuales resultan optimistas en la perspectiva histórica. De acuerdo al informe técnico, el rinde promedio actual se posiciona un 11% por encima de la media de los últimos cinco años en Entre Ríos, la cual es de 1.930 kg/ha. Estos resultados reflejan una estabilidad en la productividad de la oleaginosa pese a las variaciones climáticas estacionales.
Manejo del cultivo y técnicas de secado
Una de las claves en el avance de la cosecha ha sido la estrategia de manejo aplicada por los productores. La mayor parte de la superficie cosechada hasta la fecha corresponde a lotes donde se utilizaron desecantes para homogeneizar la madurez del cultivo y facilitar la trilla. Por otro lado, en los cuadros restantes, los productores aguardan el secado natural de las plantas. El uso de tecnología para el secado ha sido fundamental para aprovechar las ventanas de buen tiempo y evitar pérdidas por vuelco o ataque de aves plaga, problemas recurrentes en este cultivo.
Impacto de las altas temperaturas en la maduración
Durante el mes de enero, las elevadas temperaturas registradas en el territorio entrerriano jugaron un rol determinante en la aceleración del ciclo biológico del girasol. El calor intenso disminuyó significativamente la humedad del grano en los capítulos, permitiendo que la recolección comenzara de manera generalizada. Los colaboradores del SIBER destacaron que estas condiciones ambientales, aunque exigentes para otros cultivos de verano, favorecieron el tramo final de la oleaginosa, permitiendo una cosecha ágil y con buenos niveles de calidad comercial en los granos.
Situación por zonas y proyecciones de cierre
El mapa de cosecha muestra una distribución variable según la zona de la provincia, con lotes más adelantados en las regiones donde la siembra fue temprana. Con más de la mitad de la superficie ya recolectada, las proyecciones para el cierre de la campaña indican que, de mantenerse las condiciones de buen tiempo, las labores podrían concluir en las próximas semanas. Los datos finales permitirán consolidar el balance de una campaña que, en términos de superficie, se mantuvo estable respecto al ciclo pasado y que continúa consolidando al girasol como una alternativa relevante en la rotación agrícola entrerriana.
