En un importante encuentro regional llevado a cabo en Concordia, se presentaron las novedades en cuanto a la normativa nacional de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en el sector frutihortícola y las herramientas digitales que simplifican su seguimiento y aplicación. Este evento tuvo como objetivo principal promover la adopción de estas prácticas y fomentar el uso de nuevas herramientas digitales para garantizar la calidad y trazabilidad en la producción de frutas y hortalizas.
Obligatoriedad de las Buenas Prácticas Agrícolas
La implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en la producción de frutas y hortalizas es un requisito obligatorio establecido por la resolución conjunta 5/2018 de la Secretaría de Regulación, Gestión Sanitaria y la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía de la Nación y el Capítulo III de Normas Generales Alimentos, del Código Alimentario Argentino. Esta medida tiene como objetivo garantizar la calidad y origen de los productos que llegan al consumidor.
Desde el 2 de enero de 2020, las BPA son obligatorias para la producción de frutas en todo el territorio argentino, mientras que desde el 4 de enero de 2021, rigen para las hortalizas.
Herramientas Digitales Presentadas
En el encuentro NEA, representantes de Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Misiones y Formosa se reunieron para conocer y promover el uso de dos nuevas herramientas desarrolladas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp) de la Nación:
- App BPA Frutas y Hortalizas: Esta aplicación móvil tiene como objetivo facilitar la implementación y seguimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas en la producción de frutas y hortalizas. Proporciona un medio conveniente para cargar indicadores y cumplir con los requisitos del manual de BPA.
- Registro de Asistentes Técnicos en BPA (Renatbpa): Esta herramienta busca fortalecer la capacitación y formación de ingenieros agrónomos que se encargan de implementar las BPA en su región. Se enmarca en el artículo 154 tris del Código Alimentario Argentino.
El propósito de estas herramientas es agilizar y facilitar la implementación de las BPA, proporcionando a los productores y técnicos las herramientas necesarias para asegurar la calidad de los productos y la trazabilidad en la producción.
Impulso a las Buenas Prácticas y Trazabilidad
El secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia, Lucio Amavet, subrayó la importancia de estas nuevas herramientas y su alineación con el Programa Agropecuario Sustentable Entrerriano (PASE). Este programa busca fomentar la adopción de buenas prácticas agropecuarias y respeto por el medio ambiente en todas las cadenas productivas.
Amavet destacó que la aplicación permitirá a los productores frutihortícolas de Entre Ríos cumplir con los indicadores de BPA y brindar seguridad a los consumidores en cuanto a la inocuidad y calidad de los alimentos. Además, enfatizó la importancia de la trazabilidad en la apertura de nuevos mercados internacionales.
