Según el último informe del SIBER (Sistema de Información de Bolsas de Cereales), la condición del trigo al 20 de septiembre de 2024 ha mostrado una disminución significativa en comparación con los últimos diez años. Históricamente, el 80% de los cultivos se encontraba en condiciones buenas o muy buenas. Sin embargo, este año el porcentaje ha caído al 62%, lo que plantea preocupaciones para la producción.
Superficie Cultivada y Etapa Fenológica
La superficie destinada al cultivo de trigo para la campaña 2024/25 es de aproximadamente 570.000 hectáreas. Actualmente, el cereal se encuentra en su período crítico, en la fase de encañazón a espigazón, que es esencial para determinar el rendimiento final del grano.
Distribución de la Condición del Cultivo
A nivel provincial, la condición del trigo se distribuye de la siguiente manera:
- Muy buena: 12%
- Buena: 50%
- Regular: 30%
- Mala: 8%
En los últimos 15 días, se ha registrado una caída del 19% en las categorías de buena a muy buena. Al 5 de septiembre, el 81% del área cultivada pertenecía a esta franja, lo que evidencia un deterioro en la calidad del cultivo.
Variaciones Regionales y Manejo del Cultivo
La situación del trigo varía significativamente según la región. Las zonas del sur presentan mejores condiciones en comparación con las del norte, donde las reservas de agua son más limitadas. Esta tendencia coincide con los mapas de reservas hídricas, que muestran una disponibilidad de agua más favorable en el sur de la provincia.
Por otro lado, el manejo y las prácticas agrícolas también influyen en el estado del cultivo. Los lotes sembrados tempranamente y con mejor disponibilidad de agua presentan un desarrollo más uniforme. En estos casos, se ha observado la presencia de roya, que ha requerido medidas de control. En contraste, los lotes sembrados más tarde, en áreas con escasas precipitaciones desde mayo, presentan retraso en el ciclo, baja densidad de plantas y crecimiento limitado, además de haber sido afectados por las heladas.
